BIRHTDAY CAKE FOR LBT

Happy birthday LBT... \^.^/
gak terasa udah setahun aq menjadi anggota di grup ini dan udah setahun juga grup ini terbentuk. Alhamdulillah.....

birthday cake yang aq bikin ini dalamnya brownies kukus ny. Liem dan dihias dengan fondant berbentuk bunga2 kecil. masih belum terlalu cantik sih tapi gini2 hasil karya sendiri lhooo...hehehe
ini resep brownies kukusnya ya...

BROWNIES KUKUS

Bahan-bahan:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Petunjuk
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.

Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.

setelah browniesnya dingin baru bisa dihias dengan fondant sesuai kreasi masing2.

HaPpy BaKinG........................................................................

DONAT KENTANG COKLAT

Udah lama gak bikin donat coklat. resepnya pake bahan donat kentang yang pernah diposting sebelumnya. cuma adonan tepungnya dikurangi 30 gram dan diganti dengan coklat bubuk. dijamin enak deh..
trus setelah donat digoreng celupkan dicoklat leleh. rencana mau tabur kacang lagi diatasnya, tapi tiba-tiba malas melanda. jadinya ya begini aja. hehehe Alhamdulillah anak-anak suka...^_^

ini donat sebelum di goreng...

BROWNIES KUKUS KETAN ITAM

brownketem lagi... ini bikinnya khusus untuk mamaku waktu pulang mudik lebaran. tepung ketan itamnya juga khusus qu bawa karna dibanda gak ada dijual. adapun harganya gak masuk akal. hehehe ;)

BROWNIES KUKUS PANDAN

Brownies pandan kali ini nyobain resepnya mbak ricke. dibuat untuk temen2 arisan. lapisannya aq tabur coklat meises. lembut dan enaklah pokoknya. yuk dicoba...^_^

BROWNIES PANDAN KUKUS

Bahan A:
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B:
150 gr tepung terigu protein sedang
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk

Bahan C:
100 gr minyak goreng
100 gr white cooking chocolate (coklat blok putih), cincang kasar
50 ml santan kental instan+ 2 sdm air perasan daun pandan + 1 sdt pasta pandan

Cara membuat :

1. Siapkan loyang ukuran 18x18x7 cm, poles mentega dan alasi kertas roti, poles lagi denga mentega.
2. Siapkan bahan C, panaskan santan sampai hangat, matikan api. Masukkan white cooking chocolate, aduk rata sampai coklat leleh dan tercampur dengan santan. Masukkan minyak goreng. Sisihkan.
3. Kocok bahan A sampai mengembang, kental dan putih dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak dan dikocok dengan kecepatan paling rendah. Tuang bahan C, aduk dengan spatula hingga rata.
4. Tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus 10 menit, lalu tabur coklat ceres dan tuang lagi sisa adonan dan kukus lagi selama 30 menit
5. Setelah matang, segera keluarkan dari kukusan. Keluarkan dari loyang. Biarkan dinginkan.