Taro Cotton Roll Cake

Ini adalah laporanku di LBT#7 dengan tema Cotton Cake. Resep Taro Cotton Roll Cake ini adaptasi dari resep Orange Cotton Roll Cake punyanya bu Fatmah Bahalwan. aq bikinnya setengah resep aja jadinya cuma 1 loyang. rasanyaaa....hheemmmm...enak dan leemmmbyuutt sekali...!!
difotonya tinggal setengah gulungan, soalnya baru ditinggal sebentar dek zaidan udah motongin tuh roll cake sendiri. untung masih ada sisa setengah gulung utk difoto...hihihihii
Ini resepnya yang satu resep.. yuk mariiie...^_^

TARO COTTON ROLL CAKE
LBT#7 by: Ratih Rahmatina D (86)

Bahan:
•Bahan A.:
350 gr putih telur
200 gr gula pasir

•Bahan B.:
10 btr kuning telur
2 btr telur utuh
120 gr susu segar
30 gr whipped cream
1 sdt vanili

•Bahan C.:
120 gr tepung terigu
120 gr mentega

•Bahan D.:
1 sdm pasta Taro


Cara membuatnya:
1.Siapkan 2 bh loyang 30x20x4cm, poles mentega dan lapisi kertas roti, poles lagi.
2.Siapkan Butter Cream dan kertas roti untuk menggulung.
3.Kocok bahan A hingga kaku, sisihkan.
4.Bahan B : panaskan susu dan whipped cream tidak boleh mendidih, masukkan telur, dan vanili aduk rata dengan balloon whisk, sisihkan, jaga tetap hangat.
5.Bahan C : lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk rata hingga menjadi adonan pasta.
6.Satukan adonan B dan C, aduk rata, beri adonan putih telur secara bertahap sambil diaduk hingga rata dan ringan.
7.Ambil sedikit adonan, beri pasta taro, aduk rata masukkan kedalam piping bag.
8.Tuang sisa adonan kedalam loyang, buat motif dari adonan coklat.
9.Panggang dalam oven steam bake selama lk. 45 menit dengan suhu 180’C.
10.Angkat, dinginkan. Balikkan diatas kertas roti, beri filling butter cream, lalu gulung dan kencangkan. Hias sesuai selera.