SIMPLE PIZZA

Alhamdulillah udah LBT#8.... tema kali ini adalah pizza, dengan hostnya mbak Diah. Seneeeeng bikin yang namanya pizza, soalnya dirumah semuanya suka makan pizza. Kali ini aku bikin pizza yang gampang aja. Karena masih capek pulang mudik dan anak juga lagi sakit. Makanya aku bikin pizza yg mudah dan cepat dengan menggunakan saos spageti bolognaise utk olesan dikulit pizzanya. Dan aku gak pake keju mozarella karna ditempat tinggalku ga ada dijual keju mozarella walaupun sebenarnya keju quickmelt juga gak ada. akhirnya aku pake keju quickmelt, itupun belinya diluar kota juga...hehehe untung ada stock keju..nasiib..nasiiiib...tinggal dikampung....hehehe
Ini nih resepnya ya...^__^

SIMPLE PIZZA
By Ratih Rahmatina D

Bahan kulit pizza:
500 gr tepung protein tinggi
300 gr tepung protein sedang
11 gr ragi instan
30 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
400 ml air es
2 telur
30 gr butter
70 gr mentega putih
1 sdt garam


Topping:
bawang bombay, iris tipis
bawang putih, cincang
daging ayam, potong dadu
garam secukupnya
jagung manis kalengan
jamur kancing, iris-iris
paprika merah, potong kecil
sosis, potong dua untuk pinggiran kulit pizza
saos spageti bolognaise ( ini yang bikin simple)
paprika bubuk
oregano
keju quickmelt

Cara membuat :
Campur tepung, gula, susu dan ragi instan, aduk rata.
masukkan telur, aduk.
Tuang air es sedikit2 sambil diaduk hingga kalis.
Tambahkan butter, mentega putih dan garam, aduk terus hingga elastis.
Bentuk bulat dan diamkan selama 45 mnt. Lalu kempiskan dengan menumbuk di tengah adonan.
Ambil adonan sesuai dengan besar pizza yang diinginkan. Lalu adonan digiling membentuk lingkaran dengan ketebalan 5mm, lebihkan untuk pinggiran sosis.
Susun sosis yang telah dibagi 2 membentuk lingkaran disekeliling kulit pizza. Lalu gulung bagian luarnya kedalam bagian kulit hingga menutup sosisnya. Tusuk2 tengah kulit pizza.
Oles kulit pizza dengan saos spageti bolognaise. Kemudian tabur keju quickmelt, baru tabur tumisan ayam jamur, irisan bawang bombay, jagung pipil, bubuk oregano, paprika bubuk, paprika dan keju quickmelt lagi diatasnya.
Oven kurleb 20 menit dengan suhu 200 derajat hingga matang dan keju meleleh.
Siap disajikan..

ini foto yang buat disetor ke Baking Bersama LBT...

Selamat Mencobaaaaaaa...... \^-^/