Donat ala Jco

semua orang pasti tau donat Jco khan? tekturnya yang lembut dan toppingnya manis, bikin ketagihan dan gak akan cukup cuma sepotong..hehehe kali ini aku mau mencoba buat adonan donat ala Jco yang terkenal itu. aku pake resep NCC daaaaaan.....bener2 lembyuuut... yuk dicoba..:)

Bahan A:
430gr tepung cakra/komachi
11gr ragi instant
5gr garam
250ml air
Aduk bhn A sampai rata, istirahatkan 90 menit. Sebagai biangnya.

Bahan B:
100gr tepung cakra
5gr garam
50gr susu bubuk
100gr gula
2 telur
60gr margarin (aslinya mentega putih)

Cara:
.campur bhn B, kemudian campur dgn bhn A. Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
.gilas tipis 1cm, diamkan 10 menit. Cetak dgn cetakan donat, diamkan lg 10 menit.
.goreng dgn minyak padat ato minyak biasa yg ditambahi mentega putih 1 sdm aja..

kalo untuk topping sesuai selera aja yah..
Rasa donat ini bener2 enak, lembut n cantik mulus... Adonannya agak lengket n lembek dr donat biasa jd dibutuhkan tepung lg saat mencetaknya..
Selamat mencoba n dijamin enyaaak...!!