23/09/11

Bakpao Kelapa Pandan

Resep kulit bakpaonya sama seperti resep bakpao coklat kacang yg pernah saya buat sebelumnya. Hanya saja tinggal menambahkan pasta pandan.

Bahan:
450gr tepung protein tinggi
30gr susu bubuk
100gr gula
1 bks ragi bakpao
40gr mentega putih
200gr air dingin
pasta pandan secukupnya

Cara:
Campur dan aduk semua bhn bubuk, lalu tambahkan mentega,aduk. Dan terakhir masukkan pasta pandan dan air dingin.
Uleni hingga kalis, licin dan halus. Bagi2 adonan, isi, dan diamkan 10menit.
Kukus bakpao selama 10 menit dgn api sedang.

Untuk bahan isi:
200gr kelapa parut
80gr gula
100ml air
2 lbr daun pandan
Pasta pandan atau 50ml air daun suji
Masak semua bhn hingga meresap

kalo ini bakpao yang berbentuk bunga...bosen sama yang bulat2..hihi
Cara bikinnya gampang aja. Setelah bakpao dibentuk bulat2 gunting2 pinggir bakpao tidak sampai putus. diamkan baru dikukus.. isinya harus benar2 ditengah dan jangan sampai isinya keluar ketika dipotong. yuk dicoba...

1 komentar:

Unknown mengatakan...

wow keren banget resepnya.. waktunya aku cobain deh resepnya..
ini kak kalo mau bikin web gratis disini aja. terimakasih