kembali ke durian....hehe kali ini aq bikin masih seputar durian..mau ngabisin vla durian sisa martabak mini kemaren. ini resepnya...:)
bahan kulit:
150 gr terigu protein sedang
1/4 sdt garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 telur, kocok lepas
pewarna makanan kuning,2 tetes aja.
Cara membuat kulit:
aduk rata tepung terigu dan garam. tambahkan campuran santan, telur dan pewarna kuning. aduk rata.
Bahan isi/vla durian:
150 gr daging durian
150 ml santan kental
20 gr gula pasir
Sedikit garam
20 gr maizena
10 gr tepung terigu
1 sdt margarin
Cara membuat isi:
blender daging durian dan santan. Tambahkan gula, dan terigu. Masak sambil diaduk hingga meletup2. Matikan api, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air sambil diaduk cepat. Didihkan lagi hingga kental. Dinginkan.
penyelesaian:
panaskan wajan datar. tuang adonan kulit. buat dadar tipis2 sampai adonan abis.
Ambil selembar dadar. beri isi, lipat sisi kiri dan kanannya, lalu gulung.
siap disantap..dan rasanya memang mantap....
silahkan mencoba....^__^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar