Roti Pandan Vla Keju

Salam LBT... alhamdulillah udah di LBT#10 dengan tema Roti Manis. PR kali ini mmg benar2 mepet bikinnya (tadi malam). Jadinya roti manis biasa aja yang sesuai dengan selera dan dengan bahan2 yg ada dirumah aja...hehehe ini resepnya..cekidot...................^_*

Roti Pandan Vla Keju
(By Ratih Rahmatina D)

Bahan Roti:
350 gr tepung terigu cakra
150 gr tepung terigu segitiga
11 gr ragi instan
150 gr gula pasir
3 kuning telur
250 ml susu cair dingin
35 gr butter
40 gr margarin
½ sdt garam
Pasta pandan

Bahan vla keju:
200 ml susu cair
3 sdm tepung maizena
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
2 kuning telur
125 gr keju parut
½ sdm mentega

Cara:
1. vla keju: rebus susu cair, maizena garam, sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Matikan. Tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan keju parut. Aduk hingga mendidih. Angkat.
2. Roti: campur tepung, gula, ragi instan, kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu cair dan pasta pandan, mikser/uleni hingga kalis.
3. masukkan butter dan margarin juga garam, aduk hingga kalis dan elastis.
4. diamkan adonan 45 menit. Kempiskan. Lalu timbang, isi dengan vla keju dan bentuk sesuai selera. Diamkan lagi 30 menit.
5. oles dengan susu cair dan kuning telur.
6. oven kurleb 15 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
7. oles dengan mentega selagi panas.

HAPPY BAKING.......................................................................