Kue Lumpur Pandan

kalo liat kue lumpur jadi teringat waktu hamil dek zaidan. ngidam kue lumpur tapi ga ada yg jual...untung zaidannya gak ileran..hihihi dulu pengen bikin kue sendiri tapi keadaan tidak memungkinkan...hiks..:(
yang pengen cobain, ini resepnya ya...

bahan:
40 gr mentega
120 ml air
75 gr terigu
100 gr gula
3 telur
200 ml santan kental
garam
3 lbr daun pandan
1 sdt pasta pandan

taburan: kenari ato kelapa muda

cara:
1.didihkan air, gula, daun pandan n mentega. masukkan terigu, aduk rata. matikan api.
2.dinginkan, campur dgn telur satu persatu sambil diaduk rata.
3.tambahkan santan, garam dan pasta, aduk rata.
4.panaskan cetakan kue lumpur, oles margarin, tuang adonan, tutup dan masak hingga matang dgn menggunakan api kecil.

Gak repot khan bikinnya? aku udah beberapa kali bikin kue lumpur dengan resep ini. enak sich...

selamat mencoba yaaa....:)